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『ありがとう』のキモチ『こだわり』のカタチ

おおいた冠地どり岩塩焼きセット
大分県のブランド地鶏「冠地どり」に高品質のチリ産岩塩で味を付け、直火で一気に焼き上げました。
天然ミネラルを含むまろやかな味わいで冠地どりの旨さを引き立たせてくれてます。
お好みで付属の柚子胡椒をつけてからお召し上がりください。
<岩塩焼きのこだわり>
岩塩とは、3億5千年以上昔に、巨大塩湖が蒸発乾燥し、地殻変動により地中に埋まってできたものです。
永い年月をかけて自然結晶した高品質のチリ産の岩塩は天然ミネラルを含む、まろやかな味わいで、冠地どりの旨さを際立たせてくれます。

おおいた冠地どりとは
大分県が開発した烏骨鶏を交配させた日本初の特産地鶏です。
柔らかい程よい弾力をもち、旨味に優れた肉質です。
子供からお年寄りまで幅広い年代から好まれるジューシーな味わいです。
おおいた冠地どりは、鳥骨鶏を用いた掛け合わせから生まれました。
肉質は、旨味成分に優れる烏骨鶏を交配しているため、柔らかくて程良い弾力を持ち旨味に優れています。旨味のもとであるイノシン酸含有量は、214.0mg/100gと一般のブロイラー肉よリ約1.7倍高く食味試験においても高い評価が得られました。

・日本初、鳥骨鶏を掛け合わせた地鶏
・地鶏肉の特定JAS規格に適合(在来種由来の血液割合62.5%)
・飼育期間は90日程度
・毛冠、あご髭など鳥骨鶏由来の外観
・性質はおとなしく飼いやすい
・適度に柔らかく、旨味がありジューシー

お召し上がり方
本品を袋から出して、器に盛り付けそのままお召し上がりください。
※また、内袋のまま2分程度、湯煎しますと一層美味しく召し上がれます。
〇お好みで大分県特産のかぼすをしぼってご賞味いただくと、さっぱりと風味よく楽しめます。
〇ゆずごしょうで召し上がるのも美味しいです。

株式会社学食
最高級の古里の味を!
学食では鶏肉消費量トップクラスの大分県で究極のとり天を研究してきました。洗練された製法で生み出した古里の味を是非ご家庭でお楽しみください。


商品名おおいた冠地どり岩塩焼きセット
名称おおいた冠地どり岩塩焼き
内容量冠地どり岩塩焼き(170g×3袋)、柚子胡椒(2g×5袋)
商品コードJ0000000847003
賞味期限外袋上部に記載
原材料<岩塩焼き>
鶏肉(大分県産冠地どり)、岩塩/調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム(一部に鶏肉を含む)
<ゆずこしょう>
ゆず皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩
栄養成分表示(100g当たり)<岩塩焼き>
熱量:201kcal
たんぱく質:17.0g
脂質:13.7g
炭水化物:0.0g
食塩相当量:1.3g
<ゆずこしょう>
エネルギー:45kcal
たんぱく質:1.4g
脂質:0.6g
炭水化物:8.4g
食塩相当量:21.3g
(推定値)
ご注意 開封時に袋の切り口で手を切らないようにご注意ください。
開封後は、お早めにお召し上がりください。
湯煎の際はやけどにご注意ください。
保存方法<岩塩焼き>
要冷蔵(10℃以下で保存してください)
<ゆずこしょう>
直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
製造者<岩塩焼き>
株式会社学食
大分県大分市賀来北2丁目13-3
<ゆずこしょう>
販売者:つえエーピー
大分県日田市中津江村栃野2791-1
製造者:カクネ株式会社
東京都青梅市日向和田3-866
区分食品


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新刊 12月10日 販売会社搬入予定

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